Noi ne-am creat un obicei placut duminica dimineata: acela de a manca niste clatite americane – pancakes – atat de moi si netede, ca eu le spun “fundulet de bebelus”. Asa ca, in fiecare duminica astept mirosul placut de vanilie si lapte, care te-ar scula si din pat din somnul dulce si te-ar conduce direct la bucatarie.
Acum sa va dezvalui si de ce le-am numit “three for breakfast” . Dar, mai bine ii las pe Chip si Dale, “invitatii” lui Donald la masa, sa va explice ei:
Ca sa facem aceasta bunatate avem nevoie de:
- 250 grame faina;
- 1 pliculet praf de copt;
- un praf de sare;
- 2 – 3 oua;
- 6 linguri de zahar;
- 250 ml lapte;
- 3 lingurite de unt sau margarina;
- esenta de vanilie;
- dulceata preferata;
Ingredientele sunt pentru 8 – 10 clatite (depinde de cat de multa compozitie folosim pentru o clatita).
ingrediente clatite
Cum le facem? Simplu: punem toate ingredientele intr-un castron mare (mai putin dulceata) si le amestecam cu mixerul la viteza medie pana se omogenizeaza.
castronul cu ingrediente
compozitia de clatite omogenizata
Dupa ce am preparat compozitia, punem o tigaie de teflon la incins, apoi cand s-a incins bine punem compozitia cu un polonic in mijlocul tigaii (nu este nevoie sa rotim tigaia, compozitia se va intinde de la sine spre marginile tigaii). Se coc si pe o parte si pe cealalta – cand e momentul sa le intoarcem pe partea cealalta, apar la suprafata niste bule de aer. Le vom coace la foc mic.
clatita abia turnata in tigaie
clatita cu bule de aer
Fiind gata, le vom degusta cu ce fel de dulceata vrem: de capsuni, de cirese amare, magiun sau oricare alta. Putem pune si frisca sau un toping de ciocolata.
clatite pufoase pe farfurie
teancul de clatite
clatita cu dulceata de cirese amare
clatita cu dulceata de capsuni
P.S.: Cand le preparati, fiti atenti cine mai pofteste la clatitele voastre, sa nu cumva sa ramaneti fara ele!
